Minggu, 04 April 2010

donat goreng

Churros (Donat Goreng)

 
 
BAHAN:
250 ml air
125 g margarin
1 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
200 g tepung terigu serba guna, ayak
5 butir telur ayam*)

Taburan:
100 g gula halus
1 sdt kayumanis bubuk

BAHAN:
  • Di dalam panci kecil, jerang air, margarin, gula pasir , kayu manis, dan pala. Didihkan hingga margarin leleh.
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga semua bahan menyatu. Angkat, diamkan hingga adonan agak dingin.
  • Masukkan telur satu per satu sambil aduk cepat hingga adonan lembut merata. Istirahatkan adonan selama ±15 menit.
  • Masukkan adonan ke dalam kantong spuit dengan cetakan bentuk bintang ukuran ± 2 cm.
  • Secara perlahan semprotkan adonan ke dalam minyak panas dan banyak hingga membentuk garis panjang 20 cm.
  • Goreng dalam minyak banyak yang tidak terlalu panas sambil balik-balik hingga adonan matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan, biarkan agak hangat.
  • Taburi churros dengan gula dan kayu manis bubuk.
  • Sajikan hangat.
Jika telur yang digunakan diambil dari lemari es, keluarkan telur, biarkan hingga mencapai suhu ruang, baru gunakan.

Untuk 20 buah
Kalori per buah: 143 kalori

[Dari femina 18 / 2007]

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

KUSUS PEKANBARU GRATIS ANTAR ALAMAT